Le Sol

Les sols silico-argileux des coteaux de la vallée du Cher sont pauvres et peu profonds. Leur surface est recouverte de cailloux qui captent la chaleur du soleil pendant la journée, pour la restituer pendant la nuit. Ce type de sol favorise la maturation des raisins et nous donne des vins rouges qui sont aptes au vieillissement.